莽山
“
以崖子石之山茶
、
莽山思仁坳之横水茶为最佳
，
其性凉
，能解热毒
，可治痢疾
”
。
莽山绿茶原种为土茶
，
据民国版
︽
宜章县志
︾
记载
：
采茶精挑细选，
炒茶火候准确，
揉茶轻搓细揉，
烘焙竹笼木炭。
茶叶成品无污染，品质好。
莽山具有独特的产茶条件和悠久的生产历史，
“莽山银翠”茶
条索紧结，肥硕，银毫满披
栗香浓郁，耐冲泡
得莽山原始生态灵气。
根据中医的理论，青色能入肝；
夏季的初早喝上一杯绿茶，
能起到清肝火，消脂，
舒畅内热的作用，
90度的沸水高冲云雾的莽山绿茶，
阵阵的茶香令人精神倍爽
第一泡入口似有些苦涩，
却瞬间回甘生津，
从而渗发出时有时续的茶香，
柔中带刚的茶气和绵柔带劲的茶韵，
味道是无尽的；
莽山绿茶的汤色绿中带翠比较适合用白色系的茶具来冲泡，无论是定窑白还是德化白，白色瓷釉的表现能使莽山绿茶产生一种清新飘逸的感觉。
莽然丛玉蝉鸣空
山满春色人茶杯
绿水浮云白鸭子
茶田锄作闲品茗
